91吃瓜

Estudiar una carrera universitaria puede ser un trabajo agotador. Pero para Kerry McCormick, esa descripci贸n tiene un doble sentido. Y es que, en 2012, McCormick tuvo la desafortunada experiencia de romperse, literalmente, la espalda. Mientras se recuperaba de la operaci贸n en 2013, esta residente de Valley Stream (Nueva York) decidi贸 aprovechar el tiempo de recuperaci贸n y se matricul贸 en el programa de Licenciatura en Ciencias Empresariales del Excelsior College .

McCormick comenz贸 sus estudios universitarios en el Queensborough Community College nada m谩s terminar el instituto, pero se dio cuenta de que no estaba preparada para ponerse las pilas. M谩s de quince a帽os despu茅s, se plante贸 volver a la universidad y empez贸 a informarse sobre diferentes programas. El d铆a de Navidad recibi贸 el respaldo incondicional del hijo de su novio, un estudiante del programa de enfermer铆a de Excelsior. Ella explica: 芦Habl贸 tan bien de los programas, de los profesores, de los orientadores y de lo accesible que era [al ser una instituci贸n en l铆nea] que no tuve m谩s remedio que lanzarme禄. Cuando consult贸 la p谩gina web de la universidad y vio la carrera que deseaba estudiar, se matricul贸 al d铆a siguiente.

芦Cuando estaba en el jard铆n de infancia y la profesora nos pregunt贸 qu茅 quer铆amos ser de mayores, dije que quer铆a ser camarera禄, explica McCormick. Y a los 18 a帽os, empez贸 a trabajar como recepcionista en un restaurante. A esta persona que se define a s铆 misma como extrovertida le encanta el sector de la hosteler铆a, y destaca que no hay dos d铆as iguales. Afirma: 芦Me gusta hacer feliz a la gente y hacerla sonre铆r禄. 禄 Considera que todo el mundo deber铆a trabajar en el sector de la hosteler铆a en alg煤n momento de su vida, ya que ense帽a habilidades comunicativas y sociales.

McCormick ocupa actualmente el cargo de gerente del local de Uncle Jack鈥檚 Steakhouse situado en Bayside, Queens. Uncle Jack鈥檚, un grupo de restauraci贸n de tama帽o medio, cuenta con tres locales en el 谩rea de Nueva York, un restaurante en Georgia y dos asadores m谩s que abrir谩n pr贸ximamente. Ella describe su trabajo como 芦asegurarse de que los clientes disfruten de la experiencia en un asador que tanto anhelan禄.

Entre sus retos se encuentran el trato con el personal, los clientes y los proveedores. Por lo general, los trabajadores del sector hostelero tienen una gran rotaci贸n, y retener a los empleados ha sido uno de sus mayores retos. Sin embargo, por primera vez en su carrera, se ha llevado una grata sorpresa al observar la baja rotaci贸n de personal en Uncle Jack鈥檚, una cualidad que atribuye a la accesibilidad del propietario y a su compromiso con su marca y sus empleados.聽 芦El activo m谩s valioso de su empresa es su capital humano禄, subraya McCormick. 芦No solo es importante pagar a su personal lo que vale, sino tambi茅n proporcionarles esa sensaci贸n de 鈥渦ni贸n con la empresa鈥�. Hace que ir a trabajar cada d铆a sea m谩s un placer y menos una tarea pesada禄.

Aunque muchas personas pueden ganarse la vida c贸modamente en el sector de la hosteler铆a sin necesidad de tener un t铆tulo universitario, McCormick destaca las ventajas de la educaci贸n reglada.usted fija en quienes tienen t铆tulos. Somos un club de 茅lite禄, explica. 芦Las personas que no me conocen, pero que saben que tengo un t铆tulo de posgrado, me tratan con m谩s respeto y me piden mi opini贸n sobre diversos asuntos. 隆Ese trozo de papel [el t铆tulo universitario] por el que me he esforzado realmente ayuda! Siempre he sido una persona relativamente segura de m铆 misma, pero tener los t铆tulos me ha dado la confianza necesaria para entrar en cualquier sitio y sentirme como en casa禄.

Los cursos de Excelsior contribuyeron a reforzar y ampliar las ya prodigiosas habilidades de McCormick en el sector hotelero. Ella destaca la asignatura BUS517 芦Contrataci贸n y desarrollo del personal禄 como especialmente influyente y afirma que se bas贸 en el desglose de los niveles salariales que ofrec铆a el libro de texto, as铆 como en las pautas sobre c贸mo presentarlos al trabajar como responsable de selecci贸n de personal en el sector. Tambi茅n le gust贸 mucho la asignatura BUS364 芦Marco jur铆dico del sector hotelero禄 y conserv贸 el libro de texto porque considera que ser谩 un recurso 煤til para toda la vida. Las clases de recursos humanos, se帽ala, le proporcionaron una base s贸lida que le ayuda a afrontar cualquier situaci贸n. 芦Los planes de estudio y el material del curso resultaban muy cercanos禄, se帽ala.

McCormick se licenci贸 en 2016 y, a continuaci贸n, se matricul贸 en el programa de 惭谩蝉迟别谤 en Administraci贸n de Empresas de Excelsior, que complet贸 en 2020. Ahora est谩 considerando cursar un segundo m谩ster en gesti贸n hotelera, con la esperanza de reforzar sus habilidades financieras en particular. Afirma: 芦Estoy segura de que deber铆a y podr铆a aprenderlo mientras lo practico [en el trabajo], pero me encantar铆a tener tambi茅n esa experiencia en el aula. Queda mucho m谩s por aprender禄. Otra forma en que Excelsior prepara a sus graduados para dirigir una empresa es a trav茅s de la Licenciatura en Estudios Profesionales en Negocios y Gesti贸n.

M脕S DE KERRY McCORMICK

Fundamental para su 茅xito en Excelsior

Sab铆a que iba a ser dif铆cil empezar: volver a aprender a aprender. Pero contaba con el apoyo de mis amigos y mi familia. Tambi茅n utilic茅 los servicios de apoyo de la universidad, como Smarthinking 鈥攅specialmente para todas las clases de matem谩ticas鈥� y Grammarly para mis trabajos. Y mi novio Billy, un impresor jubilado, me ayud贸 a revisar los textos.

C贸mo triunfar en el sector de la hosteler铆a

Todo usted en la guarder铆a se aplica al sector de la hosteler铆a: sea puntual, recoja lo que ensucie y sea cort茅s.

La experiencia en el Excelsior College

No tengo palabras suficientes para elogiar al Excelsior College. Entabl茅 una estrecha relaci贸n con Michele Paludi, directora s茅nior del programa de recursos humanos y liderazgo, y colaboramos mucho juntos con la SHRM [Sociedad para la Gesti贸n de Recursos Humanos]; fue una experiencia incre铆ble. Esta instituci贸n en l铆nea, situada a muchos kil贸metros de Bayside, en Queens, me brind贸 la oportunidad de formar parte de un grupo fuera del 谩mbito escolar para conectar con otras personas que persegu铆an los mismos objetivos que yo. Realmente hizo que la experiencia fuera una experiencia universitaria completa, al tiempo que me permit铆a hacerlo a mi propio ritmo.

El mejor consejo que ha recibido en el trabajo 鈥攈asta ahora鈥�

Coherencia y comunicaci贸n. Si ustedlanzar un producto, aseg煤rese de que sea coherente. As铆 es como se construye y se mantiene su base de clientes. Si su producto cambia constantemente o su calidad var铆a continuamente, no ustedfidelizar a sus clientes. Sea cual sea el producto ustedlance, aseg煤rese de que sea el mejor y de que ustedorgulloso de 茅l.

Consejos para establecer contactos

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